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原标题:制定最Fit自己的营养餐四川快乐12在线计划

浏览次数:51 时间:2019-11-03

很多肥胖的人总是怨老天爷为什么这么不公平,的确,自从破解DNA,我们发现每个人都存在有个体差异。据调查,肥胖大约有40%~70%由遗传因素决定,可见,从出生开始,肥胖基因就影响着人们的体形,不过可以通过合理饮食和增加体力运动来预防肥胖。

做到营养平衡

低碳减肥又称阿特金斯减肥法、阿特金斯健康饮食法,也被称作食肉减肥法,是美国医生罗伯特·阿特金斯(RobertAtkins)创造的健康饮食方法,其要求严格限制碳水化合物的摄入,而可以吃高蛋白的食品,即不吃任何淀粉类、高糖分的食品,而多吃鱼虾蟹肉。其核心是控制碳水化合物的摄入量,从而将人体从消耗碳水化合物的代谢转化成以消耗脂肪为主的代谢模式。这种减肥法曾经颇受争议,但美国医学会和新英格兰医学杂志的证据表明,低碳减肥法有着良好的效果。

鲜奶200克或奶粉28克

2、细嚼慢咽。有专家做过试验,肥胖男子用8—10分钟吃完的食物,消瘦者用了13—16分钟才吃完;肥胖女子用了11一13分钟吃完的食物,消瘦女子却需要15一18分钟吃完。限制胖人的进食速度19周后,男子减重4000克,女于减重4500克。

1.忌讳脂肪就是各种肥肉,还有油、动物油及动物内脏。

谷类300-500克

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编辑说话:低碳减肥需要绝对遵循的规定

蒋教授建议在作“健康减肥饮食料理”时应食物多样化,摄入低能量的平衡膳食,并增加体力运动来综合防治肥胖。

晚上不吃饭减肥快只是可能只针对极少数人群,但是害大于利的,产生能量的三大营养素是蛋白质、脂肪、碳水化合物。脂肪1克可产生9千卡的能量,蛋白质和碳水化合物1克可产生4千卡的能量。少吃饭可少摄入碳水化合物,可减少摄入能量,但多吃菜肴会多摄入脂肪,产生的能量更高,达不到减肥的目的,反使摄入的营养素不能平衡,不利于健康。

过多的碳水化合物确实会造成肥胖,但若因此全面拒绝碳水化合物,却可能引发其他健康问题。如何吃得合理吃得科学?若要降低体重,减少肥胖,就要尽量少摄取单一碳水化合物,像糕饼、奶类等,而适当进食复合碳水化合物,同时多多运动,增加新陈代谢,以便消耗过剩的热量。这才是有效、长远的减肥之道。

蔬菜400-500克

脂肪:不吃肥肉、硬果、油脂,每日脂肪摄入量应严格控制在40克以内。

什么是“低碳”饮食减肥法

广州人以识饮识食著称,但是有几多人真正认识自己身体到底需要什么饮食?而正在减肥美容的人又需要注意什么?请中山大学公共卫生学院营养学系主任、预防医学研究所副所长将卓勤教授为我们讲解健康减肥饮食。

控制热能摄入

2.忌讳肉、鱼、家禽、蛋类,这些都含大量蛋白质。

很多人以为减肥就是节食,甚至绝食,顶多只能喝水或吃点水果。其实营养师所列出来的菜单是几乎什么东西都要吃。而且每天要换不同的菜,款式最好是达到30种。这样做的原因主要是世界上除了母乳之外,几乎没有一种食物所含的营养素能完全满足人体的需要。故每日摄入的食物要多样化。建议成年人每人每天各类食物合理摄入量如下:

碳水化合物:限制谷类和糖的进食。

这是一种营养瘦身和健康的膳食法。这种新的低碳营养瘦身理论主要有两个方面:

具体到选择什么食品,蒋教授称超过25岁后,进食如猪、牛肉这样有四条腿的动物不如两条腿的动物,如鸡鸭鹅等,两条腿的动物又不如无腿的动物,如鱼。少吃太咸的食物,世界卫生组织建议每人每日食盐用量不超过6克为宜,不然容易引起高血压等问题。

1、三餐定量。青年男女一天的进食量大致如下:粮食500克,蛋一个,瘦肉100克,鱼150克,豆类200克,蔬菜500克,牛奶2oo克,植物油25克。

8.不要忽略调料中的碳水化合物含量,尤其是糖分。

鱼虾类50克

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肥胖固然可能是因为摄取过量碳水化合物造成能量过剩,多余的热量在体内转化成了脂肪,但也不能排除摄入过多脂肪的原因及个人体质、疾病等有关因素。麦素英指出,当采用低碳水化合物饮食法时,一旦血液里没有糖分可以转化为能量,人体的确会自动燃烧脂肪组织以获得动能,但这就必须通过摄取蛋白质与油脂类,维持正常的体能状态。而且,完全舍弃碳水化合物的摄取,很容易使人陷入过于虚弱的状态,不但会出现体力变差、记忆力减弱等情形,更会导致新陈代谢趋缓,还可能引发动脉血管栓塞、心脏病等。

超重 ≥25 ≥23 ≥24

根据肥胖程度,每日热量摄入比平时减少500一1000千卡。假如每日减少热能500千卡,7天即可减轻休重0.5公斤(0.5公斤体脂约含热能3500千卡),但成人每日不得低于1200千卡的摄入,否则,人体无法获得足够的营养素。

6.吃到不饿为止,而不是要吃撑!

若要减肥,主要是减少主食和肉类的量如每天摄入200-300克谷类,蔬菜和水果要适当增加,以防饥饿感。但谷类每天不可少于100克。

在限制热能的范围内,合理安排蛋白质、脂肪和碳水化合物的进量,保证无机盐和维生素的供给充足。

低脂减肥4大禁忌

油脂类不超过25克

合理的饮食和运动才是最好的减肥方法。

4.绝对不能吃的食物包括:水果、面包、面条、通心粉、米饭、淀粉含量高的蔬菜、奶制品。头两周不能吃花生等坚果类食物,瓜子也不行。同时含有高蛋白和高碳水化合物的植物,如豌豆扁豆等等,也不能在头两周进食。

禽、兽肉50-100克

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7.对于不清楚的食品,绝对不要假设它碳水化合物含量低。

由于中国北方人的体格比较高大,与南方人有一定的区别,因此,广东人基本上应按照亚洲这一个标准来衡量自己是否属于肥胖或消瘦。这个计算适合大多数人,不过像一些运动员等特殊行业的人群,由于过大的运动量,肌肉发达,即使超过这一标准也属于正常。应如何减肥?

合理饮食

3.每日摄入碳水化合物不得超过20克,并且这20克碳水化合物必须全部来自蔬菜。大致上,这相当于每天3 cup分量切碎的蔬菜(1cup大约是一个拳头那么大)。

豆类及豆制品50克

养成良好饮食习惯

露卡素膳食计划是提倡少吃含碳水化合物的食物,碳水化合物主要可分为简单碳水化合物及复合碳水化合物。复合碳水化合物主要存在于淀粉质食物中,例如谷物、马铃薯、麦、豆和部分蔬菜。简单碳水化合物比复合碳水化合物更易被身体吸收,主要存在于精制糖类中,包括蔗糖、蜜糖、糖果等,以及水果和奶制品等。

怎么知道自己是否需要减肥?

3、多吃多动。研究资料表明,胖人与瘦子在夜间无甚区别,消耗的热能大致相等。要害是在白天,胖子活动少,身体内部活动趋于缓慢,以致热能积存转化为脂肪。

1.忌讳精制淀粉类食物,像精加工过的大米和白面,由于粮食在精制过程中损失掉大量的营养素,只剩下“空洞的热量”,所以食用精制碳水化合物除了增加脂肪外,没有多少营养。

水果100-200克

无机盐和维生素:来源于新鲜蔬菜和水果,大约500克左右。

4.忌讳牛奶及奶制品。最被推崇的就是面包、谷类、米面食品。

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蛋白质:可吃瘦肉、鱼类、蛋类及豆制品。

3.忌讳坚果及干燥豆类。

蛋类25-50克

2.每天可以自由食用各种家禽类、鱼类、鸡蛋和肉类,可以使用各种植物油。

为什么我喝水也会胖?

因为碳水化合物在人体内消化、吸收速度比较快,不仅使人容易产生饥饿感而增加食量,而且过量的碳水化合物能在人体内转化为脂肪贮存,结果导致体重增加。同时,碳水化合物能刺激胰岛素分泌,过量摄入能使血糖不稳定。如果控制碳水化合物的摄入,不仅对胰岛细胞的刺激减少,胰岛素的分泌水平下降;而且,可以促进脂肪消耗和分解,减少体内多余的脂肪。

打开电视,纤体减肥广告铺天盖地袭来,许多明星说遵照营养师制定的营养餐单吃了几个月减了多少磅。透过饮食调节真的可以减肥吗?蒋教授说进食量和体力活动是控制体重的两个主要因素。食物提供人体能量,体力活动消耗能量。人体就好像一个银行,脂肪、碳水化合物、蛋白质等人体所必须的能量营养成分相当于资金,对存储的资金是“多多益善”。人体每天需要消耗能量,但吃多了超过人体所消耗的量,于是脂肪不断在人体囤积。而减肥是通过饮食上的调节,控制并减少摄取量,之使之与人体需要能量达到平衡。于是起到健康减肥的作用。

低碳减肥4大禁忌

体质指数=体重2

低碳水化合物饮食法,是美国营养学家阿特金斯继1970年研发出一种吃肉减肥法(即以摄取高蛋白质食物如牛肉、猪肉等为主的饮食法)后,延伸出的另一饮食理论。他在《阿特金斯医生的新饮食革命》一书中指出:“碳水化合物虽是人体热量的主要来源,却也是造成肥胖的原因。由于碳水化合物被分解进入血液后,会令体内胰岛素攀升,加速分解为单糖,提供人体活动所需的能量补给。但若身体已有足够动力时,便会被转化为脂肪储存,以备日后所需,这就自然增加了形成肥胖的几率。”因此,阿特金斯主张:只需降低碳水化合物的摄取,便可在不对其他美食忌口的情况下,收到良好的减肥效果。于是,以“低碳”为特色的食品,逐渐成为减肥市场的新秀,这类食品近年来在欧美的销售势头,已有超过“低脂”食品的趋势。低碳水化合物饮食似乎将主导整个减肥食品市场。

饮食调节真的能减肥吗?

一是减少和限制对糖和淀粉的摄入,也就是不吃或少吃糖,米饭和面食等;

正常 18.5-24.9 18.5-22.9 18.5-24

3.忌讳含大量淀粉的蔬菜,主要是根茎类蔬菜,像土豆、红薯,它们的血糖指数很高。

消瘦 <18.5 <18.5 <18.5

名词解释

减肥会有危险吗?

4.忌讳含糖量高的水果,像西瓜、香蕉。

肥胖 ≥30 ≥25 ≥28

2.忌讳糖,绝大部分饮料和零食都添加了大量的糖,在不知不觉中就吃进去了过量的糖。

某著名主持人的女儿也继承其肥胖的遗传,不过最近她减肥成功。对我们而言,减肥会有危险吗?蒋教授说基本上,只要循序渐进、持之以恒地减肥,让身体慢慢适应,饮食减肥是可行的、安全的,而且是可以保持的。但是,如果在短时间减去很多磅的话,身体会支持不住,甚至危及生命。这是由于人的大脑不能利用脂肪作为能源,若碳水化合物摄入过少,身体各部分器官组织,如肌肉、肝、肾等进行细胞分解出氨基酸,以供给大脑能量,这样的后果导致免疫力下降,人的整体功能减少,严重的导致死亡。

“低碳”饮食减肥法减了什么

低脂减肥:对油脂类的一概拒绝,对蛋白质的敬而远之,这会造成缺乏必需脂肪酸和蛋白质,结果就是肌肤老化、内分泌失调及营养不良。

“低碳”饮食可能增加脂肪

拒吃碳水化合物对身体有害

1.每天必须保证按时三餐,或者较少分量的五顿。每餐之间相隔时间应该相对平均,决不能超过6小时不进食。

你知道低碳水化合物饮食减肥法吗?它又被简称为“低碳”饮食减肥法,是时下欧美最流行的减肥方法,三个美国人中就有一人在应用此法,更有300万英国肥胖男女对其趋之若鹜。那么,究竟什么是低碳水化合物饮食法?它靠什么神奇功效在减肥市场异军突起?我们不妨来看看其中的奥妙。

以前的低脂减肥法推行的原则是:在少吃含脂肪高的食物的同时还要少吃坚果,豆类及蛋类。可以吃米面等主食。但最新低碳减肥法却和低脂减肥法正好相反,主要不赞成吃含碳水化合物高的食物,如米面和糖,却可以吃肉类,蛋类及坚果。这就是专家们最新研究出来的低碳饮食观念。因为多吃碳水化合物对减肥和对身体都有一定害处。

低脂减肥VS低碳减肥

“低碳”饮食减肥法之所以令肥胖一族欢欣鼓舞,主要因其快速减体重的效果。但很多人不知道,它减少的未必是脂肪,而往往是体内的水分。台北大学附设医学院营养师麦素英指出,当人体缺乏碳水化合物来提供身体所需能量时,便会自动燃烧储存于肌肉、器官周围的肝糖,而人体每储存1克肝糖,需要3克水分搭配组合,于是,当肝糖被转化成葡萄糖作为能量时,会释放出体内大量的水分,令体重迅速下降。对于因为摄取过量淀粉类、糖类食品而肥胖的人们来说,如果根据均衡营养的原则应用这一减重法,通过改变嗜吃蛋糕、甜点与含糖饮料等习惯,的确可以收到明显的减体重效果。

专家谈低碳减肥

低碳减肥:对主食和糖类一概拒绝,提倡多吃蛋白质,豆类及坚果,这样在减肥的同时不会因为缺乏必需的营养素而让身体营养不良。

二是同时增补多种维生素,矿物质,氨基酸和必需脂肪酸等营养素。

美国约翰·霍普金斯大学医学院针对低碳水化合物食品进行的调查发现,市面上一些标有“低碳”的“健康”食品,其总热量往往比一般食物要高许多,而英国食物标准机构的研究也指出,属于低碳水化合物的食物,通常脂肪含量偏高,而且为了增加食物的美味,多辅以不利于健康的加工。麦素英也说,在你斤斤计较那几克碳水化合物含量的同时,可能吃进了更多的脂肪。不论哪种营养成分,对于人体都是不可缺少的,如果单靠减少碳水化合物来减肥,极有可能适得其反,更加肥胖。

9.避免含糖饮料,包括减肥饮料。

10.避免含咖啡因饮料,例如茶和咖啡。咖啡因会降低血糖浓度,从而诱发食欲。

我们再来将两种减肥方法进行一下对比,以便加深您的记忆!

合理摄取碳水化合物可以不发胖

5.绝对不能吃任何不在允许食物列表上的其他东西。一点也不行!

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